Fred Honig komt uit Venlo. In 2005 was hij prins Fred de Eerste bij VVG Jocus. Met zijn adjudanten, Frans Pollux en Bart Houtermans, zong hij - als het Jocus Trio - De Prins van iddere mins. Het lied werd geschreven door Frans Pollux.
Op de Jocus Leedjesaovend in 2011 behaalde Honig samen met Bart Houtermans en het duo Bram en Ruud de tweede plaats met Weej bliéve thoés. Met het lied veroverde het kwartet bovendien een plaats in de halve finale van het Limburgs Vastelaovesleedjes Konkoer 2012.
In 2012 vormde Honig met Houtermans het duo Bart & Fred. Het tweetal won met Truuk van weggewaes de Jocus Leedjesaovend.
In 2013 bereikte het duo de tweede plaats met Det hebbe weej weer. Met het lied drong het tweetal ook door tot de halve finale van het Limburgs Vastelaovesleedjes Konkoer 2014. Bovendien bereikte Honig de derde plaats in Venlo met Veurbiej. Hij zong dat lied samen met Bart Houtermans, Ruud Stickelbroeck en Robert Bouten.
Samen met Bart Houtermans en Ruud Stikkelbroeck won Honig Opus Jocus 2014. Met het winnende lied 't Volle pond, geschreven door Frans Pollux, bereikte het trio bovendien een plaats in de halve finale van het Limburgs Vastelaovesleedjes Konkoer 2015.
In 2016 bereikte Honig samen met Hay Smeets een finaleplaats op de Jocus-liedjesavond met Waat ’n waer weer.
Samen met Jorg van der Meij en Marcel Tabbers bereikte Honig in 2017 opnieuw de finale van de Opus-Jocus met het lied Joeks mak Venlo.
In 2018 veroverde Honig samen met Marcel Tabbers de tweede plaats op de Jocus liedjeswedstrijd met het lied Ik kin neet bäöke.
FRED HONIG en de PERS
in 2012
‘Truuk van weggewaes’ winnaar in Venlo
DISCOGRAFIE
CD's samen met anderen
"Galdere met Jansen & Janssen" (Onger Ôs 7514, 2009)
"Dao fleurse van op, Jocus CD 2012" (Onger Ós 7585, 2011)
"Wat kinse schoëner winse, Jocus CD 2013" (Onger Ôs 7568, 2012)
"Laot ôs maar geweare, Jocus CD 2014" (Onger Ôs 7576, 2013)
"Kôm ens veur, Jocus CD 2015" (Onger Ós 7585, 2014)
"Jocus vitae quod sal Coenae" (Jocus, 2018)
DVD samen met anderen
"Boètegewoeëne Boètezitting 2005" (Marlstone DVD 2509, 2005)